雖然是這樣，但也抵擋不了它的功效。它既不能保留大豆的營養價值，又富含維生素，而且在發酵過程中產生了大量的營養物質。比如納豆含有豐富的黏蛋白和膳食纖維，可以促進腸道蠕動，有助於緩解便秘。還含有納豆激酶，有助於溶解血栓，抑制血小板聚集，促進血液循環。
如果想降血脂，紅曲粉也是降血脂的好成分。其中含有的植物洛伐他汀有助於清理體內的脂質，降低膽固醇含量。
舒柏寧的紅心瓶也是不錯的選擇。其主要成分是納豆凍幹粉和功能性紅曲粉。納豆和紅曲的組合有非常好的降血脂效果~