2、海參拌茄子：把海參入開水鍋裏焯熟，再把茄子去皮蒸熟，然後放碗裏，加入鹽，味極鮮醬油，蒜末攪拌均勻就可以上桌了。
3、海參燉排骨：把豬排骨放鍋裏，加入適量清水，鹽，大料，料酒，蔥姜蒜，辣椒等燉1個小時燉熟，把海參放燉熟排骨上，繼續燉5分種，香味四溢，大功告成。
4、海參面：把面條煮熟放碗裏，把新鮮海參，油菜，在開水鍋裏全部焯熟放入面碗裏，加入高湯，鹽，醬油等，壹碗鮮味十足的海鮮面也做好了。