輔料:1個西紅柿,200g八角瓜,2個雞蛋,3個洋蔥。
制造粉刺的步驟
1.將面粉和水混合,攪拌成壹定厚度的面糊,加壹勺鹽味道更好。
2.向鍋中加水,煮沸,轉小火,加入面糊。火太大容易把面糊打散。
3.快凝固的時候,開大火,煮3-4分鐘,然後取出放入冷水中。。
4.把食材切好,雞蛋加壹點黃酒,隨意攪拌。
5.鍋中倒入油,放入雞蛋,成型後倒入蔬菜翻炒片刻。
6.鍋中加入冷水,放入面團疙瘩,蓋上蓋子繼續煮。
7.煮開後嘗壹嘗,沒熟繼續煮幾分鐘,熟了再加鹽調味。吃之前撒點蔥花。