麅子肉可以做成紅燒麅子肉，具體做法如下：
主料：麅子肉適量、香菇適量
調料：紅幹椒適量、植物油適量、鹽少許、老抽適量、生抽適量、蒜適量、蔥適量、姜適量、十三香適量、白糖適量、耗油適量、洋蔥壹個、花椒大料適量
做法步驟：
1、麅子肉切小塊冷水下鍋，開鍋15分鐘撈起控水分備用。
2、鍋燒熱加油，放入花椒大料和蔥姜蒜紅幹椒，炒出香味放洋蔥，再放入麅子肉煸炒幾分鐘。
3、加入生抽、老抽、耗油、白糖、十三香、香菇面醬，加水沒過肉，大火燒開，小火燉50分鐘。
4、燉到肉酥爛加入鹽再燉15分鐘即可出鍋！