如果地區比較潮濕，可以很好的保存半年左右。如果地區非常幹燥，這樣的幹海帶可以保存差不多壹年。
幹海帶的保質期是兩年，放三年就過期了，不能吃。雖然幹海帶保質期比較長，但是最好現在就買回來吃。需要提醒的是，肉眼往往很難判斷幹海帶是否變質。吃之前最好聞壹聞。
主要價值
為了食物。海帶的蛋白質中含有多種氨基酸，尤其是人體必需的八種氨基酸，其含量非常接近理想蛋白質中必需氨基酸的模式。海帶不僅可以作為壹道菜，還可以作為各種風味獨特的食物。
為了餵食。飼料中添加海帶粉能有效改善營養結構，降低飼養成本，增加體重，提高產蛋率，降低死亡率，提高養殖品種的品質。