紅燒茄子的熱量

壹盤紅燒茄子(350.0g)？213卡路裏？

標配(100g)？61卡路裏

主要成分？：

茄子(紫皮，長)？300克

調料:

辣椒(紅的，尖的，幹的)？10g

豌豆澱粉？10g

鹽？3克

大蔥？5克

大蒜？10g

八角形？2克

醬油20克

花生油？5克

豆沙？10g

紅燒茄子做法:

紅燒茄子

1，將茄子切成長條；

2.將紅辣椒切成長條；

3.將大蒜壓碎，洋蔥切碎；

4.大火燒熱炒鍋，倒入油燒熱，放入茄子，炸3至5分鐘取出；

5、炒鍋少放底油，放入八角、蒜、蔥花、紅辣椒炒香；

6、加入茄子翻炒，加入少許高湯、醬油、味精，用澱粉收汁，出鍋。