羊肉湯有營養嗎？

羊頭湯營養豐富，補腦健腦。含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷和維生素，能補虛養肝。羊腦味甘，性溫，能很好地治療頭痛；川芎有祛風止痛的作用，有調經的作用；白芷為祛風止頭痛之藥。與川芎同用，補虛祛風止痛。生姜祛風散寒。合為湯，既滋養血虛，又能消除頭風。

羊頭湯的做法如下:

壹.材料

1羊頭，1香菜，5g鹽。

第二，實踐

1，羊頭在水裏泡壹個小時，出料鍋裏的水沒過羊頭；

2.煮1小時左右，湯變白，羊頭酥爛，用筷子夾出羊肉；

3、香菜切碎；

4.將碗盛滿湯，放入剁碎的羊肉，撒上香菜和精鹽；

5、加入羊血塊煮壹會兒。用鹽和雞精調味後，撒上香菜。