2、原味紅燒牛肉，冷煮牛肉，2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+鹽20克，出血沫。
3.切成條狀，小指粗細，將牛肉條放入空氣煎鍋中200預熱5分鐘，將牛肉條放入空氣煎鍋中200 10-15分鐘，取出搖動~中間搖動，使牛肉條受熱均勻，最好煎幹，口感好。這樣會比油炸更健康。
4.調1湯匙醬油+0.5生抽+20克(30克)白糖。不喜歡甜的可以少放點糖和醬油備用。
5、起鍋，翻炒2幹辣椒和1芝麻辣椒，最後撈出幹辣椒和芝麻辣椒。
6.將煎好的牛肉條放入空氣炸鍋中，中火煎2-3分鐘。
7.加入調好的醬油，繼續翻炒3-5分鐘，趁熱撒上白芝麻，涼後即可食用！