材料:雞蛋2個，牛奶1盒，面粉1碗半，糖3湯匙。
調料:油5湯匙。
步驟:
1，取壹個幹凈的碗，倒入1碗半面粉，打入2個雞蛋，加入3湯匙糖，倒入全部1盒牛奶，用筷子攪拌成面糊；
2、鍋中加入5大勺油加熱，轉小火，倒入2大勺面糊，均勻鋪開煎至金黃色，再翻面煎至金黃色；
3.將2湯匙面糊倒入鍋中，繼續煎至金黃色，直至面糊煎熟。
做煎餅的時候要註意火候和數量。我們應該少放面糊而不是多放。量少的話，炸出來的餅會又薄又香，外酥裏嫩。量太多的話，炸糕容易外焦裏長。