豬胸脯肉軟嗎？

豬胸脯肉很軟，還不錯。非常軟表示脫水不充分。豬肉幹采用蒸汽熱風幹燥，成品采用遠紅外烘烤，產品加工環境幹凈衛生。由於豬肉幹是肉制品的壹種，常溫常濕下可保存六個月以上，攜帶方便，是居家旅行、餐桌品茶、影視欣賞、戶外休閑的首選食品。

豬肉幹的生產工藝

臘肉的制作工藝復雜而嚴格。選取新鮮豬肉後腿，去皮去脂去骨，以整塊純瘦肉為基本原料，切成薄片。然後會塗上白糖、味精、超級魚露、雞蛋等幾十種調料，其中魚露很重要。之後將肉片均勻的鋪在特制的篩匾上，烤熟。它要經過切肉、拌料、攤放、脫水、烘烤、展平、修剪、包裝等十幾道工序，才成為色、香、味、形俱佳的臘肉，才能投放市場。