公式:
1，波蘭種:高面粉50克，水50克，酵母1克。
2.主要面團:高面粉200克，蛋液30克，水80克，鹽2克，糖15克，酵母2克，黃油15克。
3、其他:刷子表面的肉松、蔥花、沙拉醬、蛋液。
練習:
波蘭料混合發酵成內拉，主面團用外料抹上黃油。
揉至光滑，加入黃油，繼續揉至膨脹階段。
發酵至兩倍大小，廢氣被分成5等份。
松松卷成長方形，表面刷上沙拉醬，肉松和洋蔥各放壹半。
折疊壓制，用刮刀切成條狀，卷起來。
側面搟薄，從上到下卷起來，第二次上菜後刷蛋液，170度烤15分鐘。