蒸青餃子需要多長時間？綠色餃子怎麽蒸才不粘鍋？

生綠球蒸7-10分鐘即可。切記不要蒸太久，綠球會變軟塌陷，不好吃。做綠球很簡單。將艾草汁和糯米粉溫熱，裹上冷藏的黃油紅豆糊，鋪在蒸籠紙上，大火蒸熟，再用保鮮膜包好，就能享受到屬於自己春天的美味了。

1，在綠球表面或者鍋底刷點食用油。防止生球之間粘連，使生球表面更光滑。如果不喜歡油的味道，可以用蛋清代替。2.在鍋底墊壹片荷葉或壹層濕紗布，防止粘鍋。因為如果不把蒸布橫放在上面，鍋裏的水在加熱過程中會通過蒸鍋上的大孔直接接觸到綠球，這樣蒸出來的綠球表面和底部用手摸都是潮濕粘粘的，鍋粘得厲害，既影響外觀，又影響食欲。