牛奶250毫升
奶油100克
玉米澱粉45克
糖25克
椰子醬
矩形密封容器1
雪糕的做法
在80克牛奶中加入45克玉米澱粉，攪拌均勻。
把盒子裏剩下的牛奶倒入奶鍋，加入100g淡奶油和25g糖，小火煮開攪拌。
煮沸時，加入玉米澱粉乳，快速攪拌數次，直至粘稠。粘稠時停止加熱。
倒入底部有椰蓉的密封盒中。冷卻後蓋上蓋子，放入冰箱冷藏四個小時以上。
將盤子倒置，切成小塊，撒上椰奶。
倒回盒子裏輕輕搖晃，讓每壹塊雪花蛋糕都均勻的粘上椰奶。
擺好盤子！是不是很誘人~走吧！
技巧
全程小火加熱，加入玉米澱粉時要快速攪拌，否則容易燒焦。
攪拌至粘稠，然後關火，否則不會成型。