3塊豆腐皮
250克豬肉
金華火腿3片
兩個雞蛋
壹點蔥花
肉末豆腐怎麽做？
所有材料都準備好了。
肉末
碎火腿
加入耗油雞精，攪拌均勻。
把雞蛋打勻備用。
將蛋液均勻刷在豆腐皮上。
加入肉末，朝壹個方向滾。
刷雞液前先把兩邊對折。
再往下滾，就搞定了。
備用菜
冷水下鍋蒸之前，碗內加水，與豆腐皮齊平，冷水蒸20分鐘，關火，等5分鐘取出。
撒上蔥花。好吧，我們吃飯吧。記住這個不加鹽！因為火腿和氣耗都是鹹的。鹽太鹹了。