包餃子的過程？

1)先做餡——這個是自由發揮，喜歡放什麽就放什麽。比如芝麻餡，我比較懶，就用黑芝麻醬和酥油(可以用豬油代替)拌，豆瓣醬就用豆瓣醬罐頭。如果想做花生餡，可以在炒好的花生中加入紅糖和酥油拌勻。如果想吃芋頭餡，可以把芋頭去皮，蒸熟，用壹些奶糖碾碎。

2)再次混合面團——將開水倒入糯米粉中，用筷子攪拌均勻。標準量的水攪拌後，幾乎看不到面團。然後，不燙的時候，用手揉成面團。這裏用熱水和面是為了包裝好，不容易壞。然後把面團包拉成同樣大小的劑，把餡放進去，輕輕捏壹下劑，封好口，揉圓。

3)然後，將餃子放入開水鍋中煮熟。當妳看到它們漂浮的時候，它們就熟了。妳可以關火，把它們端出去。