羊排:幾塊；洋蔥:壹個；土豆:壹個；植物油:適量；孜然粉:適量；花椒:適量；油耗:適量；醬油:適量；醬油:適量；鹽:適量；生姜:適量；料酒:壹點。
1，切幹凈的羊排，用鹽、生抽、老抽、耗油、植物油、胡椒粉、蔥絲、姜絲按摩肉，然後放入保鮮袋，放入冰箱腌制。我提前腌制了壹天。如果我趕時間，兩個小時是可以的。
2.烤盤放錫紙，然後下面排洋蔥和薯片，上面排腌制好的羊排。
3.把羊排用錫紙包好，放入烤箱，220度烤20分鐘，如果肉厚的話也可以烤25分鐘。
4，這是烤20分鐘的樣子，去掉覆蓋在肉上的錫紙，撒孜然粉，喜歡辣椒就撒辣椒粉。
5.這是兩面除塵後的樣子。
6.烤箱220度烤25分鐘，外焦裏嫩的羊排就烤好了。