材料？
黑巧克力227克
奶油1/2杯
可可粉適量(裝飾用)
海鹽1/2茶匙
紅辣椒粉辣椒1/8茶匙
兩湯匙朗姆酒
自制松露巧克力？
將巧克力放入鍋中，加熱鍋中的奶油，但不要煮沸。當奶油變熱時，將其倒入巧克力中，靜置約2分鐘。
倒入除酒精以外的調料(我用的是辣椒粉和海鹽)，不斷攪拌，直到巧克力裏沒有顆粒。
最後加入酒精攪拌均勻，然後倒在保鮮膜或模具上。
放入冰箱冷藏2小時左右，然後取出切成塊食用。
可以選擇撒上可可粉，或者卷上椰子、碎堅果等。，而且可以直接吃。入口即化，味道非常好~ ~