準備材料:牛肋排2根，油適量，白糖1勺，雞精1勺，鹽適量，芝麻適量，孜然粉少許，辣椒粉2勺，花椒粉1勺，蒜末適量，姜末適量。
生產步驟:
1，新鮮木條，放入鍋中大火煮。
2.加入料酒和姜片。撇去泡沫，煮15分鐘，然後取出冷卻。
3.將洗凈的木條放入高壓鍋中，加入少許燉菜調料，壓制50分鐘。
4.涼了以後，用手撕成絲。
5.姜、蒜切末備用，鍋內倒入食用油(大量)，將姜、蒜翻炒出香味，稍低溫度(70度左右)關火，倒入辣椒粉、花椒粉、鹽、糖、雞精、孜然粉、白芝麻。
6.倒入撕好的排骨裏，攪拌均勻。也可以加點香油，放涼了再吃。