五花肉
150g
豬豆
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
淡醬油
適量的
烹飪酒
適量的
味精
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
步驟
1.材料:五花肉，洗凈的豬耳朵和豆角，蔥和姜。
2.五花肉切片，蔥姜切碎。
3.鍋中熱油，爆香蔥姜。
4.炒肉片，煮料酒。
5.加入適量的醬油。
6.加少許水，燉1分鐘。
7.加入洗凈的豬耳朵豆。
8.攪拌均勻，加鹽調味，燉5分鐘。
9.加入味精提鮮，然後關火。
10.從鍋裏拿出來，放進碗裏。
技巧
豆類等烹飪菜肴壹定要燉至熟透後才能食用。因為豬耳朵豆比較細，容易熟，可以燉5分鐘。