家庭飼養的雞
僅限1
佐料
麻油
適量的
鹽
適量的
烹飪酒
適量的
精力
適量的
青蔥
適量的
步驟
1.準備壹只土雞。
2.去除雜質，洗凈，雞腿剁掉，其余切塊。
3.取壹個大湯鍋，加水，姜片，蔥結。
4.加入雞塊，加入料酒煮10分鐘。
5.撇去泡沫，用中火煮10分鐘。
6.加雞腿，
7.大火持續了10分鐘。
8.翻面小火燉5分鐘。
9.關火，燉15分鐘，取出雞腿。
10.用涼開水泡壹下，撈出來，把雞抹上油，吃的時候切成塊，蘸上粘稠的材料。
技巧
1.先把雞塊煮熟，再把雞腿放進鍋裏，味道更好。
2.根據自己喜歡的調調蘸食材。
3.鍋裏的雞湯可以再煨壹下，會讓雞湯更鮮。