今日仍會有雨，因而氣溫仍稍低些，有些涼意。中藥杜仲，加入花生、陳皮煲牛?I筋湯有補腎養肝、強筋壯骨、祛濕健脾的作用，適合於雨灑天涼時飲用。
杜仲有補肝腎、強筋骨的功效，為有名補腰健腎的中藥材，廣東民間十分喜愛以它為煲湯之用，多以配伍花生、陳皮。
材料：杜仲20克、花生80克、陳皮1／4個，牛?I筋（幹品、幹貨市場有售）150克、豬瘦肉150克、生姜3片。
烹制：杜仲、花生、陳皮、牛?I筋洗凈、浸泡；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。壹起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後改文火煲3小時，調入適量鹽、油便可。此量供3~4人。