雞腿:300克,馬鈴薯:100克,洋蔥:50克,青豆:100克,青咖喱醬:1湯匙,魚露:1湯匙,香菜:4-5個,椰奶:250毫升,黑胡椒:。
1,雞大腿去骨去皮,切塊,用料酒和澱粉腌制10分鐘。
2.將洋蔥切碎,用橄欖油炒至軟爛。
3.倒入腌制好的雞腿肉翻炒片刻,至雞肉變色。
4.加入綠咖喱醬,攪拌均勻。
5.倒入椰奶
6.倒入去皮切丁的土豆,煮開後慢煮至土豆變軟。
7.倒入四季豆,稍微攪拌壹下,加入魚露調味,關火。
8.榨成酸橙汁
9.最後撒上芫荽葉碎和黑胡椒碎即可食用。