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第壹步:糯米和大米洗凈,隔水蒸或煮熟,放涼待用。
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第二步:臘肉切丁備用。
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第三步:香芋切丁備用。
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第四步:蔥花切碎備用。
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第五步:將切好的配料放入鍋內炒五分鐘左右倒入蒸好的糯米飯內拌
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第六步:將兩勺面粉用冷開水調成糊狀。
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第七步:將調好配料的糯米飯用手做出扁圓形的形狀糊上面糊放入油鍋內炸到兩面金黃色即可裝盤。