2.紅棗洗凈，用熱水浸泡，撈出，糯米用清水洗凈，然後倒入電飯鍋，用紅棗和水(水量超過糯米)壹起煮，燉透。
3.將豆粉倒入鍋中用小火翻炒，備用。
4.將1方法的糯米放入玻璃碗中，取出紅棗，加入桂花醬拌勻。
5.取壹個幹凈的塑料袋，加入色拉油，揉勻。將方法3倒入塑料帶中，揉成湯圓。
6.將豆瓣醬揉成條狀備用。
7.將湯圓分成3-4份，用塑料袋將豆瓣醬條包入湯圓的中心，再包成條。
8.用菜刀反面將糯米豆瓣醬切成5-6厘米的塊。
9.將花生粉和煮好的豆粉混合，均勻的裹上方法7中的花生豆粉，也就是桂花卷。