用料 ?
自發粉 1000g
水 適量
蔥 2根
姜 2塊
豬肉餡 500g
醬油 5勺
鹽 適量
香油 5勺
老抽 半勺
幼兒園美食肉龍的做法 ?
用廚師機和好壹團面，慢慢加水，壹定不要加多了
面成團後醒發壹段時間，我醒發了40min
醒發面的過程中準備肉餡
蔥姜打成末放入肉餡裏，多放蔥很香
放醬油，老抽調色
放入適量鹽
放入香油提香，調和
肉餡和好了
面已經醒發完成
搟好的面皮上均勻抹上肉醬
卷好
放入鍋裏繼續醒發20min左右
蒸好的大白胖子，終於知道為啥叫肉龍
趁熱切段，趕緊吃壹個