材料:新鮮胡蘿蔔150克，蜂蜜。
做法:1、新鮮胡蘿蔔洗凈，去皮，切成小塊。2.將處理好的胡蘿蔔塊放入榨汁機中，加入適量的水，開機榨汁。3.取渣取汁後，加入適量蜂蜜調味，壹杯美味的胡蘿蔔汁就做好了。
給嬰兒或老人飲用時，將胡蘿蔔去皮洗凈，切成小塊，放入鍋中加適量水煮熟，煮10分鐘，再用幹凈紗布過濾取汁。
從上面的做法可以看出，榨胡蘿蔔汁是需要水的。胡蘿蔔本身雖然含有水分，但水分並不多，不足以做壹杯蔬菜汁。另外，胡蘿蔔有壹種“怪味”，加入適量的水後，可以中和這種“怪味”，吃起來更加美味。