關於存放，需要註意：
壹、要密封保存。蜂蜜易吸水，易吸味，開口的話會吸收空氣中的水分和氣味，影響蜂蜜質量，會變質變味。
二、最好是陰涼的地方，蜂蜜保存在20度以下，效果最佳。如果妳蜜封較好，潮濕壹點也關系不大，反而影響不了妳的蜂蜜。
三、家裏沒有冰箱嗎？放冰箱裏就好了。不知道妳說的量大是多大？如果妳確保足夠純，是天然成熟蜜，也不會擔心，放在室內，現在的室溫，也問題不大。但還是強調，要密封效果好。
四、最好用玻璃瓶保存。塑料瓶不易長期保存，但絕對不要用金屬器皿保存。蜂蜜是酸性，易與金屬反應，產生有毒有害物質。