如何讓海帶絲變涼？
1.姜、蒜、小米椒(1: 1: 1)切碎備用。
2.將昆布絲放入水中煮約10分鐘，撈出冷水備用。
3.將醬油、醋、鹽、味精、糖放入碗中，海帶絲，三勺醬油、醋，三分之二勺鹽、味精、糖。
4.將上壹步準備好的調料倒入海帶中，在海帶上放上姜蒜。往熱鍋裏加油。油燒開後關火，放入小米椒炒熟，將辣椒油淋在海帶上。
5.攪拌。
技巧
1、 ?如果買壹大塊海帶，需要煮熟切絲。
2、小米椒壹定要上油，但是油太辣了，沒有辣椒的味道。
3.剛拌好的海帶是綠色的，冷藏壹晚上。
4、不能吃辣，小米椒壹定要少放。
資源百度百科。涼拌海帶絲