提前將紅小豆用清水浸泡壹晚，直至變軟。
2.
浸泡紅豆的水反復換，洗幹凈，年糕洗幹凈後切片，制白糖。
3.
將紅豆倒入鍋中，加入適量的水。大火煮開後，轉小火煮40分鐘，直到豆子熟透。
4.
加入年糕壹起煮。
5.
煮至年糕熟軟，加糖融化。
技巧
1.紅豆不好煮，壹定要提前泡好。
2.紅豆不宜過量食用，以免引起體熱。
3.水腫、尿痛、腳氣的人要吃，經期、產後的女性也要吃，但體熱、尿頻的人不宜吃。
4.紅豆不宜與茶、咖啡、高鈣食物同食。
糯米粉加水攪拌前，加入少許粘米粉，降低粘度。然後搓飯團的時候先搓幹米粉再搓飯團，避免粘手！