食品
佐料
菜心
250克
香腸
1根
油
適量的
鹽
大蒜
3片花瓣
糖
蔥姜
步驟
1.半斤大白菜，鹽水浸泡15分鐘，然後清洗幹凈。
2.將清洗幹凈的大白菜切成段，將莖葉分開。
3.大蒜切沫，蔥切絲，姜切絲。
4.將香腸切片。
5.把油放進鍋裏。油熱時，先爆香蔥絲和姜絲，再放入香腸略炒，再放入大白菜梗炒至軟身。
6.加入葉子，加入壹些糖和鹽，炒至葉子變軟。
7.加入蒜沫翻炒。
技巧
炒菜壹定要在火上快速翻炒，出鍋前要加鹽，防止水出來。