2、青椒墨魚肉絲:墨魚切絲，鍋裏開水，水少壹點，把墨魚切絲放入水中，煮開撈出待用。千萬不要倒水。下面可以吃。很新鮮。裏脊肉切片，加少許鹽和生粉拌勻，加少許油拌勻。鍋裏放油，放肉絲大火，炒至熟，放入青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲翻炒，加少許水，加鹽、胡椒粉、少許味精，翻炒幾下。
3、墨魚幹燒肉:-燒五花肉或直排，不加鹽。墨魚切成麻將大小的塊。好的五花肉，切塊，鍋裏放油，先把肉(排骨)炒壹下，再放入墨魚，炒幹水分，放入料酒，放入少許海天醬油上色，炒幾下，加水淹沒魚，用小火(保持水開但不要開)1-2小時，感覺爛了，大火瀝幹水分。