主料
西葫蘆1個
番茄2個
輔料蔥適量
上海青1棵
配料食鹽適量
姜粉適量
雞精適量
花椒適量
其他口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
番茄西葫蘆的做法步驟
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1
西葫蘆洗凈切片、番茄、青菜洗凈備用
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2
番茄削皮，把番茄皮卷成玫瑰擺盤裝飾，用青菜葉襯托
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3
放炒鍋，油熱後放入蔥花、花椒爆香
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4
放入切好的西葫蘆翻炒
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5
西葫蘆炒至5成熟加入切好的番茄壹起炒，加入姜粉，9成熟時加入根據個人口味加入食鹽、雞精，出鍋