2.將五花肉解凍洗凈，切成長10 cm，厚3 mm的塊..
3.加入甜面醬5大勺，豆腐1塊，豆腐湯3大勺，醬油3大勺，糖30克，鹽2克，胡椒粉，姜，冰糖，味精。
4.用手均勻抓住。
5.加入米粉，抓勻。
6.將土豆洗凈去皮。
7.切成8毫米的小塊。
8.將冰糖放入碗底，然後依次放入肉片和土豆。
9.把碗裝滿。
10，放入鍋中大火蒸2小時。
11.拿出來倒過來就可以吃了。