早餐面條的壹個例子如下。
煎蛋面。材料:雞蛋壹個，西紅柿壹個，掛面50克。做法:1，用小鍋煮半壺水，水開後煮面條，湯壹煮開就加壹小碗涼水，重復三次，面條就熟了；2.煮面時，炒鍋加少許色拉油，雞蛋打爛，中火煎至兩面微黃，盛出待用；3.用這個炒鍋放入去皮的西紅柿，加少許鹽和番茄醬炒香。4.在碗面裏放壹些面湯，加點鹽和雞精，把面放入碗中，倒入炒好的西紅柿，放上煎蛋，壹碗美味的煎蛋面就做好了。如果有韭菜，加蔥花更香。