主料
西芹?：150
大土豆 ：1個
雞肉?：80
輔料
油 ：適量
生抽 ：適量
澱粉?：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
第壹步
1.雞胸肉壹塊
第二步
2.洗幹凈切片加料酒?澱粉腌半小時
第三步
3.西芹適量清洗幹凈切段
第四步
4.壹個大土豆去皮切條
第五步
5.鍋時放油燒熱倒入腌好的雞肉翻炒
第六步
6.雞肉炒至七成熟加入西芹翻炒
第七步
7.炒至西芹變色加入土豆炒勻
第八步
8.加入鹽炒勻
第九步
9.加生抽翻炒，大火炒至菜入味
第十步
10.加點雞精
第十壹步
11.炒好後裝盤
烹飪技巧
放土豆的時候加壹點點水防沾鍋