日式烏冬面的湯底怎麽做？

食材:烏冬面、咖喱、西蘭花、魚丸、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、鹽、煮雞蛋、油。

1、西蘭花洗凈，摘小花，鍋裏的水燒開，放入西蘭花，少許鹽，西蘭花煮3分鐘，撈出；

2、胡蘿蔔和土豆洗凈，去皮，胡蘿蔔、洋蔥、土豆切丁待用。

3.往鍋裏倒少量油。油熱後，在鍋裏翻炒土豆、胡蘿蔔和洋蔥。

4.翻炒至土豆微透明，倒入水。做烏冬面，土豆是必不可少的。煮熟的土豆可以使湯變濃。

5.水燒開後，加入魚丸和咖喱塊。

6.咖喱塊融化後，放入烏冬面。

7、煮3分鐘，湯變濃，面熟了，放在碗裏，切半個熟雞蛋到湯裏，就可以吃了。