1.品種選擇:春秋季宜栽培多葉品種，夏季宜選擇大葉品種。
2.地塊選擇及整地施肥:選擇肥沃、疏松、排水良好、濕潤的地塊，將肥料犁入土中，耙平後做成高廂，廂寬1.2 ~ 1.5m，溝寬30 cm。畦面需要細、松、平的土壤。
3.種子處理:播種前，用手將種子搓成單粒種子。
4.播種:播種或鉆孔均可。耙平土地，做壹道高畦，然後播種。每畝1.5公斤種子與適量大白菜種子混合，然後均勻播種。大白菜可以遮陰香菜苗，間隔時把大白菜拔了。
5.田間管理:苗期不宜澆水過多。當幼苗長到2厘米高時，要澆水，並用腐熟的糞水和尿素追肥。植株10 cm高時，要經常澆水施肥，保持土壤表面濕潤，雨天要及時排水，防止漬水。註意中耕和適當間伐，間伐時拔除雜草。