所需材料:
嫩豆腐1塊
香辣調料(可根據個人口味選擇)
蔥適量
食用油適量
步驟:
將豆腐切成小塊，大小可根據個人喜好決定。
燒開壹鍋開水，將豆腐塊放入水中焯壹下，煮至豆腐稍硬，撈出備用。
熱鍋加入適量食用油，放入麻辣調料炒香。
將焯水後的豆腐放入鍋中翻炒均勻，讓豆腐充分吸收麻辣調料的味道。
翻炒至豆腐表面略有變色，關火，撒上蔥花。
麻豆腐可以作為辛辣的開胃菜，也可以和米飯或者面食壹起吃。根據個人口味，還可以加入其他蔬菜或肉類食材進行搭配。