2.如何吃艾草:
(1)艾葉餡餃子:將新鮮的艾葉采摘洗凈，然後將艾葉和豬肉放入絞肉機中絞碎，再加入鹽和調料拌勻，將白色面團包入袋中，制成餃子。
(2)艾_:這是客家的傳統小吃。將芝麻、紅豆、花生分別炒熟後磨成粉，然後將艾葉洗凈後放入榨汁機中用開水粉碎壹次。將粉碎的艾葉加入到糯米粉和粘米粉中形成面團，然後將含有艾葉的面團分成小份。然後將芝麻粉、赤小豆粉、花生粉包裹成面團，面團放入蒸籠中蒸熟即可。
(3)艾草茶:這種茶能祛除體內的濕冷之氣，促進血液循環，對預防空調病等現代疾病有壹定作用。將采摘的嫩艾草脫水幹燥，可用開水沖洗。