2、玉米先蒸熟，5分鐘左右。
3、將玉米沿著芯削下玉米粒。
4、放在碗中加入雞蛋、白糖、糯米粉，糯米粉的量以能裹住每顆玉米粒為準。
5、讓粉裹上每壹顆玉米粒。
6、平底鍋裏熱油後倒出壹部分，只留薄薄壹層油，將玉米粒擺滿鍋底，用勺子壓壓平，小火煎三分鐘左右。
7、再加入倒出的油，開中小火，撒上壹把馬蘇裏拉奶酪，蓋上鍋蓋燜二分鐘。
8、撒把黑芝麻出鍋。
9、好吃的玉米烙還帶著奶酪的香味。
10、乘熱吃還可以拉絲。