壹、鉤刀:
鉤住刀的方法如下:
1.找壹塊不銹鋼板，厚0.6厘米，長13厘米，寬9厘米。
2.在寬度的壹側卷壹個直徑為1.5cm的圓柱形手柄。
3.在寬度的另壹側，用不銹鋼剪刀在不銹鋼板左上角1.5cm處固定壹個點(長寬分別在1.5cm處)。
4、分別切割、磨平，然後用角磨機開，拋光機拋光，切割邊緣鋒利即可使用。
刀小面的刀怎麽磨？
二、刀:
切片刀的具體方法是:
1.找壹塊不銹鋼板，厚0.6厘米，長12厘米，寬10厘米。
2、在長的中間開壹條長約8厘米的銳邊。
3.在另壹邊，做壹個把手。
4.雙手合十成45度弧形就可以用了。