四川麻辣魚的做法
配料:魚
輔料:油、鹽、豆腐、青椒、魚調料、蔥、蒜苗、芹菜、魚、香菜。
步驟:
1.照顧好這條魚。
2.準備食材。
3.將大胡子魚切段，加入腌制好的魚料，用適當的料酒腌制。
4.豆腐切塊，食材切段。
5.適量的油，調味包配料。
6.炒香，加點水。
7.鍋煮壹會兒，放鹹魚。
8.豆腐快熟的時候放進去。
9.煮的時候放洋蔥以外的食材。
10.翻過來放在碗裏。把幹袋裏的青椒和花椒撒在上面。
11.另起鍋倒適量油，將已加熱至八成的油倒在幹料上，撒上蔥花。