食材清單:章魚2-3條，蔥半根，青椒半個，姜2-3片，金龍魚金滴露鮮胚玉米油25ml，鹽1大勺，蠔油2大勺，料酒15g，辣椒醬壹勺，豆瓣醬壹勺。
1，準備食材。
2、鮮章魚，洗凈備用；洋蔥去皮，切成小塊；青紅椒是壹種辣的小辣椒，切成小塊。
3.將玉米油倒入幹凈的不粘鍋中。
4.大火燒熱油，放入姜片，舀入壹湯匙辣椒醬和豆瓣醬，攪拌均勻。
5.醬汁炒香後，倒入剁碎的章魚，開始翻炒。
6、翻炒至章魚顏色均勻，加入料酒去腥，蠔油提鮮，倒入半碗水，翻炒均勻。
7、放蔥，翻炒壹會兒，再放青紅椒壹起翻炒至斷。
8、最後加鹽調味，攪拌均勻，然後關火出鍋。