鄧面粉是什麽面粉？

承粉又叫承面、承粉、聽粉、麥澱粉。是壹種無麩質面粉，成分是小麥。可用於制作各種小吃，如蝦餃、粉絲、腸粉等。這是加工過的面粉。用水漂洗後，面粉中的面筋與其他物質分離，面筋變成面筋，剩下的就是面了。

保存:

1.把妳的面粉放在密封的塑料袋裏。使用密封塑料袋可以隔絕氧氣的作用，隔絕面粉與空氣。這樣的話，面粉既不容易生蟲，也不會受潮發黴。

2.如果短時間不吃，也可以放在冰櫃裏保存。這樣，不管放多久，面粉都不會變質。

面粉壹年四季都可以這樣保存，但是我還是建議妳壹次不要買太多，在超市選擇小包裝，5斤壹袋，或者10斤壹袋。超市有密封保鮮袋出售。壹般都是放在保鮮膜的貨架上。有幾種尺寸可供選擇。可以根據自己的需求購買。