2、水溫要控制在40度:水溫過低要增加泡腐竹的時間，水溫過高，腐竹會軟硬不壹，容易碎。
3、促進腐竹起泡需要鹽:在水中加入壹勺鹽，使鹽充分融化，可以加速腐竹對水分的吸收。
4.用盤子幫忙，用陶瓷盤壓在浴霸上。盤子的重量會讓腐竹充分入水，讓腐竹吸水。
5.這種方法用量少的時候，腐竹用量大的話，不僅不會因為碎成小塊而增加工作量，這種方法最適合家庭使用。
6.因為腐竹容易出鹽，所以涼的或者炒的時候壹定要小心加鹽。加壹點鹽調味鹹了再酌情加鹽。鹽放多了，腐竹太鹹了，做個菜就不好吃了。