鹵肉:鮮味醬油、蠔油、鹽、花椒粉、胡椒粉、姜片。
1、自制粽子大全的做法圖文並茂五花肉切成厚片，提前壹天用鮮醬油、蠔油、鹽、花椒粉、胡椒粉、姜片抓勻腌制。2、糯米不需要浸泡、清洗、瀝幹。3.提前壹天刷葉子，放鍋裏煮5分鐘，然後晾涼備用。4、糯米、腌五花肉、火腿切塊。5.取兩片粽子葉，貼在頭發表面。6.沿著下面的三分之二卷成漏鬥狀。7、先裝適量糯米。8.加入兩塊五花肉和壹塊火腿。9.加入糯米，完全蓋好。10.把上面的粽子葉折下來。11.同時，將兩邊向下折疊。12，把多余的粽子葉翻過來。13.用棉線或綜繩把它們捆牢。14，鍋中放入冷水，大火燒開後轉中火5小時，中間將水加熱。