2004年8月2日，NEWS.CHINA-AH.COM
牛奶中含有的乳糖是壹種二糖。因為分子太大，必須在小腸消化成更小的葡萄糖和半乳糖，才能通過腸壁進入血管被吸收。但當小腸內的乳糖酶失效時，乳糖會在大腸內發酵，約半小時至兩小時內出現脹氣、腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
壹次喝太多牛奶或空腹喝牛奶都可能誘發乳糖不耐癥。
采取科學的喝奶方式，比如不要空腹喝牛奶，提前吃壹些食物；不要壹次喝很多牛奶。壹次喝牛奶的量不要超過100 ml。壹杯牛奶可以喝幾次。每天多喝壹點就習慣了。
對於無法調整體質或嚴重乳糖不耐受的患者，可以在醫生的指導下服用乳糖酶，幫助乳糖在體內分解，或者改喝酸奶或低乳糖牛奶。