2.將除孜然粉和熟白芝麻外的所有調料放入鍋中，攪拌均勻。把牛肉丁放進去，用筷子攪拌均勻腌制2小時左右，中間用筷子翻幾下。
3.將腌制好的牛肉和調料壹起放入面包桶，打開面包機電源，選擇“燜烤”功能，時間設置為45分鐘，啟動面包機，中間用筷子翻幾下。
4.待面包機工作結束後，取出面包桶，將牛肉上多余的湯汁去掉，再次將面包機放入面包機，再次選擇“自動翻炒”功能，將時間設置為30分鐘，啟動面包機，在距離結束時間還剩5~10分鐘左右時，加入孜然粉和熟白芝麻壹起翻炒，等到面包機停止工作。
5 .熟牛肉幹