1.取壹個幹凈無油的容器，最好帶蓋，倒入適量純凈水。用清水洗凈海參表面灰塵，浸泡24-48小時，直至變軟。放入冷凍室，每8小時換水壹次。
2.海參腹部中間有壹條天然裂縫，在這裏上下切開。上面圓形突出的部分是海參的肛門，壹起清洗。取出內筋和沙嘴，清洗海參肚子裏的雜質。
3、取壹個幹凈的無油鍋，半鍋純凈水，把洗好的海參放進去。大火煮沸後，再燉20分鐘，然後讓它自然冷卻。(如果還有硬的海參，繼續把硬的留在鍋裏，用新鮮的純凈水煮，直到都變軟。)
4.將煮熟的海參放入幹凈無油的容器中，加入純凈水防止海參，然後放入冰箱中，浸泡48-72小時，每天換水壹次即可食用。