絲瓜
兩個雞蛋
壹點鹽
壹點雞精
大蒜味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
雞蛋炒絲瓜的步驟
1
準備絲瓜和雞蛋
2
將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。
三
在雞蛋中加入幾粒鹽和少許料酒，拌勻。
四
鍋內放油加熱，七成熱時加入蛋液，炸碎，取出備用。
五
鍋裏熱油，放入大蒜炒香。
六
倒入絲瓜。
七
將絲瓜煸炒至變軟，加入少許湯汁。
八
倒入雞蛋。
九
加入少許鹽和雞精，攪拌均勻即可食用。
技巧
詩心短語:
1:炒絲瓜的時候不需要加水，絲瓜本身會出湯。
2:這道菜炒之前加壹點蒜會特別香。